Четверг, 15.11.2018, 00:46
Приветствую Вас Гость

Skolzyashiy

Главная » 2018 » Август » 15 » «Нонсенс в наше время»: в США зафиксированы случаи заболевания цингой
15:03
«Нонсенс в наше время»: в США зафиксированы случаи заболевания цингой


За последние пять лет врачи в США диагностировали около 30 случаев заболевания цингой. Все пациенты питались несбалансированно, предпочитая жирную и высококалорийную еду, из-за чего их организм испытывал недостаток витамина С. Также смертельно опасный недуг был зафиксирован в Австралии у больных диабетом. В их рационе присутствовали овощи, однако из-за сильной термической обработки продуктов витамины разрушались. Российские эксперты отметили, что в современной городской среде заболеть цингой можно лишь из-за недостаточной культуры питания, поскольку многие содержащие витамин С продукты доступны даже малообеспеченным людям.

Первые зафиксированные случаи заболевания цингой относятся ко временам Крестовых походов. Затем, по мере развития мореплавания, особенно в эпоху Великих географических открытий XVI—XVIII веков, недуг получил распространение среди моряков, которые были вынуждены на протяжении многих месяцев довольствоваться скудной пищей. В середине XVIII века учёные разобрались в природе опасной болезни, вызванной острым недостатком витамина С, и обязали мореплавателей держать на борту цитрусовые. Казалось, цинга навсегда побеждена. Однако в XXI веке она вновь дала о себе знать, атаковав жителей высокоразвитых стран — США и Австралии.

Из экономии

В начале августа 2018 года 60-летний американец Сонни Лопес из города Спрингфилд, штат Массачусетс, обратился в медицинский центр с жалобами на кровоточащие десны и гниющие зубы. Мужчина также страдал от выпадения волос и повышенной утомляемости.

Именно такие симптомы характерны для цинги. Современные медики могут не сразу понять, что имеют дело со столь специфическим недугом. Однако для лечащего врача Лопеса Эрика Черчилля подобный случай в практике оказался не первым.

«Самый первый случай заболевания цингой мы диагностировали у психически нездорового человека примерно пять лет назад. Пациент отказывался от любой еды, кроме хлеба и сыра. С тех пор мы зафиксировали около 30 случаев. Все эти люди были малообеспеченными и экономили на еде», — сообщил Черчилль.

Причина заболевания Лопеса заключалась в скудном питании. Из-за маленькой зарплаты и нехватки средств на полноценное трёхразовое питание мужчина на протяжении многих лет принимал пищу один раз в сутки. При этом его выбор падал на жирную и высококалорийную еду, после которой чувство голода отступало на длительное время. Врач прописал ему съедать как минимум один апельсин в день, чтобы восполнить нехватку витамина С.

«Проблема может стать более масштабной, если люди, экономя на питании, будут отдавать предпочтение жирным и калорийным продуктам, исключая из рациона овощи и фрукты. Необходимо повысить осведомлённость общества о случаях заболевания цингой. В современном мире, тем более в развитых странах, при текущих темпах развития науки и здравоохранения такая болезнь просто не должна существовать», — подчеркнул Черчилль.

Несколько случаев цинги медики зафиксировали также в Австралии у больных диабетом. Их рацион был сбалансированным, включал овощи и зелень. Однако из-за слишком сильной термической обработки витамины в продуктах разрушались, и они теряли свои полезные свойства.

По мнению российских экспертов, в современной городской среде заболеть цингой можно лишь из-за недостаточной культуры питания. При этом материальный статус человека не играет никакой роли.

«Чтобы сейчас заболеть цингой, нужно очень постараться. По нынешним временам это просто нонсенс. Витамин С содержится в изрядном количестве продуктов растительного происхождения. Чтобы получить авитаминоз С, необходимо в течение длительного времени не употреблять никаких продуктов, содержащих этот витамин. Например, питаться исключительно жирной пищей, нарушать требования к хранению и обработке овощей и фруктов», — сообщил в интервью врач-токсиколог подполковник медицинской военной службы запаса Алексей Водовозов.

Так, можно положить картофель — относительно недорогой продукт, содержащий немалое количество витамина С, — в воду и оставить. Через некоторое время витамин С окажется в растворе, а картофель лишится большинства питательных веществ, пояснил эксперт. Также если очень долго термически обрабатывать пищу, например в течение нескольких часов тушить её, витамин С разрушится.

«Если человек исключает из пищи фрукты, овощи, зелень или молоко, то у него в той или иной степени разовьётся дефицит витамина С, в том числе в его крайнем проявлении — цинге. Чаще нехватка этого витамина выражается в ослаблении иммунитета, синдроме хронической усталости и скрытой депрессии. Но поскольку эти заболевания могут появиться в силу массы других причин, дефицит витамина С очень трудно диагностировать, поэтому лучше следить за разнообразием своего рациона», — сообщил в беседе с RT диетолог доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

Эксперт отметил, что многие из продуктов, содержащих витамин С, недорогие. Например, капуста — один из самых богатых источников витамина С.

«Конечно, когда на всём экономишь, стараешься поесть что-то более сытное, например хлеб или макароны, заболеть можно. Но диетологи всегда настаивают на том, чтобы каждый приём пищи содержал овощи. Этим можно обезопасить свой организм от многих недугов», — подытожил Гинзбург.

Анастасия Ксенофонтова.
Категория: Здоровье. | Просмотров: 152 | Добавил: Skolzyashiy | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Привет, Земляне!
Категории раздела
Новости сайта. [57]
Космос. Вселенная. [109]
Катастрофы. Аномалии. Стихийные бедствия. [37]
Самосовершенствование. [49]
Здоровье. [143]
Непознанное. [50]
Наша планета. Мир вокруг нас. [167]
Предсказания. Пророчества. [12]
История. Археология. [67]
Флора. Фауна. [137]
Православие. Русский мир. [86]
В России. [273]
В мире. [268]
Экология. Изменения климата. [40]
Политика. [426]
Происшествия. [190]
Юмор. Сатира. [289]
Мини-чат
Музыка дня
Календарь
«  Август 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Сейчас на сайте
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика
Skolzyashiy © 2013-2018